一、游戏简介
这是一款由日本PSD设计、华义国际推出的模拟类游戏。游戏平台为Win 95。这个游戏让玩
家有机会自己开个自己的小店，在5种难度等级中，想办法打败600位同业的对手，获得五颗
星的评价。让自己的餐厅能名列“名餐厅榜”中，从而创造出一料理界的最高食谱——“梦
幻食谱”。这个过程看似简单，但在实际创业的过程中，得花下不少的心力。首先从店址的
选择、门及室内的色调，甚至是厕所、厨房等，都要亲自费神操心，一开始进行规划的这个
步骤，决定了餐厅以后的经营方向，是走精致化的经营路线，还是家庭式的学生餐厅。
游戏的画面不算太漂亮，但感觉也不错了。尤其是店内熙熙攘攘，川流不息的客流，让人感
觉实在不错。其他如桌椅、店内的小摆设等小物件，做得有模有样。
二、完全攻略
开业
开业时要从游戏提供的16个地点中选出最合适的地方，建造属于自己的餐厅。设店地点简介
：
（1）木场：10坪，距离车站有点远，也因此路人不是很多。不过附近有许多电脑软体公司，
房租算起来也相当便宜。
（2）高田马场：27坪，高田马场车站附近。有许多补习班和公司行号。人数流量相当大，主
要客层为学生和上班族。
（3）秋叶原：23坪，在电气街内。行人流量算是相当多，客层以男性为中心，也完全不要求
高级感。餐厅类型以普通型态为主。
（4）新桥：27坪，位于新桥车站附近的饮食街。客层以上班族为主，且客人日夜都会光顾。
这里最好避免高级感与流行感。
（5）神田：28坪，位于古书店巷内。行人流量很多，也因此对餐厅的需求较高。无论是学生
或上班族都是其客人的层次，相当多样化。在这里并不需要太高级。
（6）银座四丁目：21坪，面向银座之门，地下铁的出入口。是个相当难得的地点。行人或客
人层次多样化，不过这里和其他地方比起来高级感需求很高。
（7）御台场：36坪，位于最近崛起的御台场日落大道的一角。周末的客流层次多样化，是个
相当热闹的地方。
（8）青山：28坪，流行的街道。这间店面是面向青山大道的一级地段，客层以上班族为主，
行人也相当多。
（9）浅草：27坪，在浅草老街已经很难找到这种店面了。其客层杂多、平均年龄高，是个特
殊的地方。无论平日或假日，行人都相当多。
（10）惠比寿：45坪，位于目前谈话中心的花园广场（Garden Place），是受瞩目的店面，其客
流层次多彩多姿，价钱虽高，却很值得。
（11）吉祥寺：30坪，吉祥寺商店街附近。周围有许多百货公司，是个理想的店面。客层多姿
多彩，无论平日或假日人都很多。
（12）涉谷：32坪，位于涉谷的中心地点。是年轻人聚集的好地点。客人几乎都是年轻人，因
此这个店面要注意清洁。
（13）大手町：34坪，典型的办公室商圈。平日和假日的客人流量呈现极端。客流层次几乎以
洽谈公事的居多。
（14）六本木：30坪，就算再晚还是会有客人。客层对流行很敏感，对高级感的要求也相当高
。算是很便宜的地点。
（15）池袋：29坪，是面对“阳光城”（Sun Shine City）的好店面。平日假日行人都非常多。
在客流层次上年轻人占绝大多数，是个保证有客人的店面。
（16）新宿西口：37坪，位于新宿西口百货公司内，而且是在行人流量非常多的二楼。客层杂
多，不过因为百货公司周二公休，所以当天人数会减少。
选择好店址后，接着根据这个地点的特点，什么人在什么时间会经过餐厅所在的地点，确定
营业时间、店内播放的音乐的情调。例如来店里的年轻人多了，就不要在店里放太老气的音
乐。过一阵子，如果发现来消费的情侣多了，就要放一点罗曼蒂克的音乐。可供选择的音乐
有10几种，包括摇滚乐、古典音乐、民谣、日本演歌等。一开始还要根据客流的层次购买适
当的家具、厨房用具、收银台等，事无巨细，一概要操心到。餐厅的门脸及室内墙壁的色调
、装饰，甚至是厕所、厨房等，都要亲自选定。规划的这个步骤，决定了餐厅以后的经营方
向。
在安排时的一些细节要与今后的运营有关，例如装潢和桌椅用最基本的那几样就好，因为如
果用得太好，客人反而不会来。又例如服务生的带位顺序是以当初为餐厅购买餐桌的顺序为
依据的，如果一开始买的是四个人的餐桌，今后就有可能把两位客人先带到四个人的餐桌上
。
在硬件的设备都设置妥当后，接下来是人力的配合，服务员当然是最基本的员工，依店里的
生意善决定要聘请多少人，这些人还有等级之分，越有经验的人，越能让客人感受到服务的
品质。服务生的速度要快，接待人员要选接待能力高的，如果不是这样，客人的烦躁度会很
快升高。接下来，炒菜的厨师也是吸引顾客的主要原因，所以应该选一个技术一流的厨师。
不仅如此，菜单的搭配、进货的数量、调理的时间、营业时间等，几乎所有现实的情况都会
出现在游戏中。一切准备就绪后，就可以开始开业了。
创业初期
餐厅开业了，由于开始的钱并不多，店面并不是很大，加上稀稀拉拉的几张桌椅，但这是创
业的初期必然的现象。这时还是要留意顾客的类别，适当地改善餐厅的环境，尽量维持餐厅
的菜料充足，不要让顾客点了菜后做不出来的情况。另外重要的是服务生的素质，游戏中有
大约60位性格不同的服务生，要看好他们的能力值再加以录用。不过能力值高的人不仅一
开始要要求较高的工资，以后也常会提出一些提高工资的要求。
让餐厅赚钱是游戏最大的目标，不过游戏对赚钱的判断与我们的判断标准似乎有些不同，有
时候店里明明高朋满座，却不见得赚钱，甚至还要亏本；有时候门可罗雀却也能有不少利润
。造成这种现象的原因很多，除了每个月的人事薪俸和食物原料的费用之外，还必须扣除店
内的水电等杂项的支出，此外还有一些细节上的问题。因此全盘考虑是很重要的，出现亏损
的原因很可能是某项事情没有做到没有做好的缘故。
游戏中所有的菜价是按日元来定价的，因此一开始让人对它的价格系统不是太适应。因此如
果不按汇率再折算一次的话，最好就按建议售价出售好了。料理可以不用太多，挑几样比较
好卖的就行了，饮料一定要有，价格不要太高，在基本定价的基础上再多加一些就可。把份
量加多，浓淡度加高，料理等级调高，这样子就差不多了。
为了让游戏中充满更多封锁法预知的变数，常常在开店中会遇到一些特殊状态况，例如有人
吃饭不给钱，未付帐就走人了；或是遇上强盗，当场被抢了一百万；或是火灾之类的天灾。
卫生检验单位的突击检查也要小心应付，必要时可请外面的人员来打扫。有时某杂志的美食
评论家来店内造访，这就有关这家店的生死荣辱的大事了。
辛劳的收获
经营一个月后，游戏就会自动做出这个月的报表，评估这个月的表现，如果顾客对餐厅的评
价很高，每隔一段时间游戏就会对餐厅进行评比，从排行榜中可看到对餐厅的评价。如果能
拿到星级的评价，就会发给一笔可观的奖金。如果评价不好，就要检查问题的出处，尽快加
以改善。一般来讲，每个月有盈余，有固定的客人流量，餐厅的评价就会提升。如果一切营
运状态况顺利，资金足够的话，可以考虑将餐厅升级，加大餐厅面积，或是换个地点较好
，人流更旺的地方。不过目前无法再开第二家分店。如果店里忙不过来，要考虑增加人手
，以应付顾客的要求。收入多的时候要注意更新店内的装备，让餐厅更豪华、更气派。
以下是一例成功的例子。
木场
营业时间：11点至23点，店内温度：26℃。
着装：男的白衣黑裤，女的白衣黑裙。
设备：Rocks+Panel，Stom+P-3000+Dark，Silhouetter，标准s2+标准收银机+潺之1号，一
人桌4张，双人桌2张，六人桌2张。
员工：唐泽、春原、工藤、三门，工钱3人600，厨师750。
菜单：啤酒（20）、汉堡（65）、咖啡（8）、柳橙汁（7）、红茶（7），价格各减50，份量加1，
材料等级+1，评价各115，升1星时搬马场。
马场
营业时间：11：30至23点，店内温度26℃。音乐：白天梦幻，晚上古典。
着装：男女衣裤同木场。
设备：Brick ROAD+Panel stom+P-3000+Blue wind+标准s2.收银机+潺之1号，两人桌8张，4
人桌3张，6人桌4张。配备监视器、红外线、消防系统。
职工：唐泽、春原、工藤、秋原、三门、柳泽，工钱同木场，厨师加1年假，并分配菜肴工
作。
菜单：啤酒（15）、汉堡牛肉（45）、热咖啡（12）、柳橙汁（10）、红茶（10）、红酒（8）、白
酒（6）、起士汉堡（20）、那不勒斯面（22）、炸猪排（20）、咖哩猪肉（26）、香蒜烤牛肉（24）。
视情况增减。
价格各减100，份量+1格，材料等级+50，评价升至各220以上，7月搬神田。
神田
营业时间、店内温度、音乐、男女衣着等同马场。
设备：Cnamos Elysees+Panel stom+P-3000+Fine cream+标准s2.收银机+Forest39，Plain
white No.2，桌椅：双人桌9张，四人桌7张、六人桌5张，监视器，红外线，消防系统。
人员除马场的人员外再加上小平及堀切，薪资：三门950，柳泽900，堀切-900，其他人同马
场。
菜单：啤酒（30）、汉堡牛肉（85）、热咖啡（25）、柳橙汁（24）、红茶（15）、红酒（10）、白酒（1
0）、起士汉堡（20）、炸猪排（20）、咖哩猪肉（30）、香蒜烤牛肉（30）、蛋包饭（15）、山葡萄汁
（40）、鲜鱼面（30）、奶（15）、通心粉（20）。每天视情况增减，别让客人失望。
价格材料同马场设定,几天后神田成为饮食街，人潮不绝,月底从二星直跳四星。
技巧：别赶客人,尽量别帮服务生。便宜又好吃，服务生速度快，评价就高，客人多，赚钱就
多。
升四星后，继续留在神田营业，此时需每天注意菜量，要让浪费减到最低，音乐可改为白天
南洋，晚上古典，如此一来九月即成为五星级餐厅。之前如无借贷这时总金额约有2000多万
，可依此模式往它处营业,如无意外，年底可达到“本年度最大的餐厅”（The Greatest Res
taurant of the Year），即可得到荣光奖状及梦幻食谱。
三、游戏心得
赚钱秘技一
把菜的售价定为9999999，只要卖出一份就行了。
赚钱秘技二
在游戏中先将餐厅里的菜单价格调到最高，然后在营业时，注意看街上来往的行人。如果此
时出现一个身穿白衣的行人，马上将鼠标移至他的身上（注意他行走的速度很快，不容易抓
到），此时按住鼠标的左键不动，将他拖至店中，这样一来，他就会在店内消费，店中也就
会赚进一笔相当可观的费用。
虚幻的桌子
在餐厅中的摆设已经定下来后，在还没有开店前选择“设定”、“营业一般设定”、“内部
摆设”。从餐厅中随便拿一张桌子到仓库，再购入一张大小相同、颜色花纹不同的桌子放到
原来的位置。接着再将仓库里的那张桌子拖出来放回原位（重叠）。当再次开始营业时，当全
部位置坐满后，还会有人进来继续坐。这样可解决人满为患的问题。
雇佣员工
在雇佣员工时，按住Ctrl键不放。在进入员工雇佣画面时，放开该键即可出现3位隐藏人物
。
修改
在游戏安装目录下有个叫info的子目录，其中后缀名为.PSN（人物档）和.ITM（物品档）时可
用文本编辑器进行修改。
隐藏的服务生
将游戏目录下＼INFO＼PERSON＼WAITER中的文件PSD00.PSN、PSD01.PSN、PSD02.PSN分别
改成WAIT41.PSN、WAIT42.PSN、WAIT43.PSN后，进入游戏后就可看到隐藏的服务生了。